Tantuni Sanatının Ustası: Veli Usta’dan Lezzet Sırları

Tantuni Sanatının Ustası: Veli Usta’dan Lezzet Sırları

Tantuni yapmak, Veli Hünkaroğlu için sadece bir meslek değil, adeta bir sanat. Bu sanatın inceliklerini 1994 yılında Mersin’de çırak olarak öğrenmeye başlayan Veli Usta, 1996’da kendi ustalığını ilan etti. Yıllar süren deneyim ve sayısız tantuni hazırlamanın getirdiği ustalık, onun her lokmada fark yaratan lezzetler sunmasını sağlıyor. İstanbul’da farklı işletmelerde edindiği tecrübe, Veli Usta’nın kendi vizyonunu oluşturmasında büyük rol oynadı. Kendi markası Veli Usta Tantuni’yi kurma kararı, bu birikimin ve özgüvenin doğal bir sonucuydu.

Veli Usta’nın tantuni sırrı, kullanılan malzemelerin kalitesinde gizli. Balıkesir’den özel olarak getirilen etler, tantuniye eşsiz bir lezzet katıyor. Ancak sadece et değil, lavaş ve baget ekmeklerin de özel üretim olması, Veli Usta’nın farkını ortaya koyan diğer detaylar. Bu, sıradan bir yemek deneyimi değil, baştan sona özenle hazırlanmış bir lezzet şöleni sunma çabasının bir göstergesi.

Her bir malzeme, Veli Usta’nın lezzeti mükemmelleştirme arayışının bir parçası. Suadiye’deki tek şubede bile bu kalite ve özenle hizmet veren Veli Usta, gelecekte Türkiye’nin her köşesine bu lezzeti taşımayı hedefliyor. Veli Usta Tantuni’nin “Çıkın çıkın gelin!” daveti, bu lezzet yolculuğuna katılmak isteyen herkes için samimi bir çağrı.